松露猎人

Cherry樱桃之远

老人和狗的生活，时间在镜头里缓慢地流淌着，有几个镜头很美，如果一直是这种和谐共存多好。底层挖松露的人们的质朴更反衬出这条产业链顶端的人们的贪婪，开头有个收购的人一直叫老人告诉他平时挖松露的地方，那副嘴脸实在难看。这边花500欧从最底层收购了350克刚挖出来的松露，那边卖给餐厅的就要5000欧1000克，差价实在惊人。我还从来没吃过松露，不知道这么高贵的东西是什么味道。

优游卒岁

松露是西餐中的顶级食材，让富有的饕餮之徒趋之若鹜。其产量极其稀少，寻找它也是一个非常艰难的过程，得有一生的经验积累。影片追踪了意大利几个松露猎人的生活，他们都生活在山村，年龄都已相当大了，一辈子都从事寻找松露的工作。电影所反映的人生是我们所不熟悉的，能了解不少知识，但拍摄得不够有趣。

红色清凉油

构图灯光好到可以是一部剧情片，一个场景一个镜头，截取对话中的一部分，转场空镜都省掉了，这种片子是拍出来的，不是剪出来的

eighthday

看完不想吃松露了

NidomeAoki

（汪视角晃死～（....这..以后都不想吃松露了（想说这是怎么拍得，放出来年轻那个不怕被打嘛（结尾猫头鹰 ww

奶奶徐

治愈的大自然，生动的老头和猎狗。当有人要为总统献上天价松露时，也有人选择不再为此劳动。

加冰七分糖

大概算了一下，每公斤白松露，猎人得到1800欧，饭店付4500欧，我吃到嘴里6000-7000欧左右 :(

小是小非

去年北影节想看拔草。看完才发现是纪录片？这摄影也太美了！美到不真实。。一到第一狗称视角，就跟着格外雀跃，我是不是不大对劲哈哈哈哈哈。那个中间商，差价赚很大，他不知道其实自己亏最多。和松露有关的，最大的，也是唯一的乐趣，他没有体验到。

外出偷狗

松露及其代表的美食和过程产业链的内容不是重点，产生的影响倒很明确。关注老人与狗和森林土地的深切关系，其中的乐趣和美味可能是顶级美食也无法比拟。

基瑞尔

从山林里的挖掘，再到餐桌上的珍馐；整个找寻滋味的过程很波折，但也同时充满了奇怪的乐趣。这条道路背后是人与狗亲密无间的搭档，也有跟随时境兴衰与争论不断变化着的行业生态。和《蜂蜜之地》有着几乎同等的魅力，只要打开了，便会沉浸于镜头之下的土地；仿若能无限接近与触碰，也成真实感受独属于自然的给予。

[Deleted]

采摘传统的意义可以对比导演前作The Last Race (2018)中走向衰落的赛车，但以美国人身份去拍摄一部意大利语电影…看上去像蜂蜜之地(Honeyland, 2019)灵感而来的类比创作，两者间区别也是显而易见，蜂蜜关联着自然的力量、人的命运，松露猎人中仅有第一视角下车手般的参与者

马可new仔

“狗Pro” 真乃网友神评价！摄影导演完全是用电影级别的声话构图做纪录片，导致真诚度有点下降

KREJERK

狗都好可爱

瞬間看7⃣頭

松露雖然表面不光滑，但要是看遍了它的每一面，就會發現它其實是枚照妖鏡，有人是人，有人是怪，有人是人模狗樣。不過，看完真的想搞一盤松露炒蛋，還得摸著狗狗吃才到位的那種。

Spy

意境和摄影是美的，技术很优秀。主题还是千篇一律的故去与现实之间的差异，还提到了资本世界吧，现在纪录片想搞出点新意很难了，只能从技术上做手脚，比如片中的狗视角。

阿孝咕

乡下田园生活悠然自得，城市宴会名流推杯换盏。不仅仅是贫富差距的对比，也是新旧秩序的冲突碰撞。剪得有点零散，狗视角的镜头太晃了。遍身罗绮者，不是松露人。人心不古世风日下，老一辈松露猎人落寞的晚年背后，是逝去的松露江湖。

saturdaylou

剪辑蛮好的 有点小小幽默

Niqa

采松露的老大爷们。用故事片的手法拍纪录片，画面构图非常简单干净。最特别的当然是狗狗“拍摄”的部分啦

罗宾汉

题材出色，执行度差强人意，在过度摆拍与重现生活的镜头里，渐渐流失了纪录片该有的真实和节奏感。看得出是按照拍摄剧情片的方式来创作的纪录片，在精致的构图和优雅的配乐氛围掩盖下的是几位刚愎自用、思想过时的传统手艺人。或许这项手艺值得保存下去，不过影片的重点并不在于刻画他们挖掘松露的过程，反而更关注老男人与狗狗的亲密关系，甚至不经意地将触角伸向了老年人精神空虚、缺乏关怀的社会问题探讨，稍微挽回一些好感。

张兮兮

看的英字生肉，觉得老人很孤独，但也许只是我贸然的同情。

妮可Gay得慢

松露之诗，看完我也幻想自己闻到了白松露的大蒜余香。就算中间商赚巨额差价，也有松露老猎人好喜欢自己的工作，和牧师说自己下辈子还想继续做，还有不管老婆反对半夜偷偷翻墙和狗狗去森林探险寻宝，顺便和大自然说悄悄话。

ibelieve

#8th金红棉。纪录片节到现在最爱的一部！每一个镜头都经过精心设计，无论是构图、光线还是配乐都如此优美，有时候甚至像阿基的电影。松露猎人与狗之间的感情也好动人，他们根本不在意松露，他们在意的是如何能够狗狗相处更多、如何能更亲近大自然。纯粹、美好！

花都满

画面构图帧帧名画（狗头摄像机除外2333

小玄儿

又一部艺术片质感的纪录片，虽然有布景和摆拍的操作，但是呈现出来还是自然和舒适的，特别还营造了戏剧性的对比。夸张的产业链末端，朴实的产业链源头。爷爷和狗，这样传统的松露猎人，已经开始像松露本身一样稀缺了。

Février

想起《我的阿勒泰》最後一篇講採木耳的經歷，樂趣被利益驅逐

舌在足矣

同样是有关“自然的馈赠”的故事，拍出来的效果真的不知道高到哪去了。第一次感叹如果电影能记录气味该多好，可惜现在手边哪怕连一瓶松露油都没有，只能凭着记忆想象了。也得亏意大利现在禁掉了用母猪发掘松露，不然也不会拍出像老头和狗狗们这样可爱的关系。也再次证明了传统的价值在当下仍然值得珍惜

吃货F

真的是很像剧情片的纪录片，轻松愉快，老人们在大自然中与狗一起寻找松露，回到家后用松露换来的钱去享受生活，敲敲鼓唱唱歌，生活是那么单纯快乐，可惜这种纯粹的乐趣并没有通过层层交易传达到食客那里，虽然他们在交易链顶端的人，但是那一口松露吃到嘴里也带来不了一丝微笑，所以松露是什么呢？也许是卖4500欧的大蒜味儿蘑菇。

路米內

看完才发现我想看的是《如果蘑菇会说话》

天马星

#金红棉影展 2022#

深夜声噎

狗生吃不起啊20220115@广州2021第八届金红棉纪录片节通宵马拉松放映第二场

朝阳区妻夫木聪

刚开始镜头设计的还挺抓人的，但是越往后越有点看不进去，能感觉到是个好题材，但是几条线穿插的还是杂乱了些。

陈好康

#57th金马06：无独有偶，暑假在中间看了一个展，里面有件影像装置也是艺术家把镜头拴在狗狗身上的POV，通过双屏幕来展现中缅边境农人的生活处境。回到《松露猎人》本身，依然是一部视听精美的赞美诗电影。当你找到合适的、有张力的被拍摄对象时，你就已经成功了一半：神似圣耶稣却每天义愤填膺骂骂咧咧退休的老人，不顾老婆告诫半夜偷跑去山林的老人，每日用餐时和狗狗女儿对话想给她找个妈妈的老人。如果你再树立一个“好”的对立面，即，暴利贪婪的松露中间商和享用松露的上层阶级。或许，这就成功惹。住在城市里坐在影院中的观众，永远会热爱他们去不到的这种诗和远方，然后不忘在内心啐一口奢靡享乐之风后，出门找一家店尝尝松露的滋味。

苏黎世的列车

想起了舌尖里的松茸，都是高端的食材，供应总统，也会和邻居争论领地，与狗为伴，与山林相依，想起了另一部立意很高的《四次》里的那个牧羊人。但是四次是意大利南部，这部是意大利北部，为我的老年隐居生活提供了一个绝佳的范本。【HANDJOB-RARBG】

阿若澄

从纪录片的角度来看，拍摄很漂亮，镜头考究，灯光考究，这就是为什么我一时分不清这是纪录片还是剧情片。片中几处doggie POV shot非常有意思。导演试图揭露一个松露高价的市场里，处在最底层的松露挖掘者们，用老人与狗的和谐关系反映出松露繁荣市场中蔓延的贪婪与欲望。全片其实节奏有些慢，真的无法给出评分。Sundance2020